GUSTO,TACTO Y OÍDO

VINOS ESPUMOSOS

Vendimia 2018

¿qué estilo de vinos blancos y tintos hay que esperar?

Por los problemas climáticos, principalmente en las zonas productivas de Mendoza, las vendimias 2016 y 2017 fueron dos de las más complicadas de los últimos cincuenta años, especialmente en términos de volúmenes. Tras este revés que sufrieron desde pequeños productores hasta grandes bodegas, la cosecha que acaba de finalizar sin dudas marcó un punto de inflexión. En parte, por la mayor cantidad: según datos del INV, la producción de uvas creció un 30% respecto de la del año pasado. Además, los expertos destacaron la buena calidad generalizada que se ha logrado en los principales terruños de la Argentina.

Lo encontras en www.vinotecalasvasijas.com.ar

Consultas Online: vinotecalasvasijas@gmail.com / (011) 15 5452 3217.Suscribirte a nuestra pagina para recibir información todos los meses

VISTA Y OLFATO

Las múltiples caras del Pinot Noir

Si algo caracteriza a la variedad Pinot Noir es su delicadeza. Bajo métodos de elaboración clásicos, su carga tánica, que define en buena medida el nivel la estructura, no adquiere tanta intensidad como sí sucede en otras cepas. Y si bien está básicamente esta uva está asociada a la elaboración de varietales y espumantes, también es posible encontrar en el mercado interno algunas alternativas que escapan de lo común. 

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