Unas de las más atípicas de la historia … En Valle de Pedernal, en la precordillera sanjuanina, entre 1250 a 1500 m, el invierno fue frío y largo, y sin precipitaciones, y al inicio del envero el follaje estuvo completamente formado, “esto fue muy importante para el desarrollo normal de la fotosíntesis”, explica Gustavo Matocq, ingeniero agrónomo de Pyros Wines. Se puede decir que las condiciones climáticas fueron muy favorables, ya que, si bien las temperaturas medias fueron algo mayores, estuvieron dentro del rango ideal, y esto posibilitó una madurez excelente de las uvas en los distintos micro terruños. “En este año se destaca la elevada concentración de color y carga tánica, junto con la gran expresión frutal de los tintos que microvinificados en bodega, para continuar con el estudio de la influencia de suelos calcáreos formados hace más de 480 millones de años”, relata Paula González (Pyros).

Fuente : Fabricio Portelli ( Infobae 26/04/20 )



Argentina Cosechas 2020 , unas de las más atípicas de la historia… En los Valles Calchaquíes se sigue viviendo la cosecha, que inició y se desarrolló más lentamente por temperaturas más frescas y una mayor nubosidad. “Esto generó aromas delicados y sabores más refrescantes en los vinos”, cuenta Alejandro Pepa (Bodega El Esteco). Y destaca en blancos a los Sauvignon Blanc, Chardonnay, y Torrontés, que van a ser muchos más frescos, cítricos y minerales. Y en tintas, la reina del año será el Malbec. Mientras que en Chañar Punco (Catamarca) el Cabernet Sauvignon salió impresionante y con una tipicidad extraordinaria, según el enólogo.

En Salta este año llovieron 400mm anuales (Cafayate 430, Animaná 400, y en el Valle Arriba 330). “Eso también marcó una gran diferencia, con más del doble de la media histórica de la región. Esto significó muchos días nublados y con lluvia, pero por suerte la sanidad fue excelente”, asegura Agustín Lanus. Y agrega que los vinos van a tener mucha frescura por esta madurez más lenta, todo lo contrario, a los de 2019.“Es un año muy interesante para el Torrontés y el Sauvignon Blanc, con mucha fruta y frescura. Mientras que el Malbec se muestra muy heterogéneo, y requiere más dedicación y paciencia para alcanzar la madurez polifenólica óptima”, dice Luis Asmet, enólogo de Bodega Puna.
Fuente : Fabricio Portelli ( Infobae 26/04/20)


Cómo serán los vinos argentinos  2020 ... Si bien se sabe que todos los años son diferentes porque el clima es cambiante, y más en los últimos tiempos a causa del cambio climático, esta vez fue un factor externo el que marcará los vinos 2020.

Desde el punto de vista climático, fue una cosecha atípica y sin precedentes, anticipada en todas las regiones, con uvas que maduraron más rápido pero también retuvieron buena acidez natural. Pero lo que más complicaciones ha generado, y se sumó al vértigo que siempre se vive durante la cosecha, fue el coronavirus.Por suerte, la naturaleza esta vez jugó a favor. Porque a las heladas tardías ocurridas en Mendoza (principal zona vitivinícola con 150.000ha, representa el 75% de la producción), se le sumó una gran onda de calor que llegó hasta iniciado el otoño. Y el aumento de las temperaturas mínimas impidió la famosa amplitud térmica, que tan bien le viene a la vid para madurar lentamente. Además, llovió muy poco en todo el ciclo, acrecentando la crisis hídrica que vive la provincia desde hace años; por las pocas nevadas el caudal del Río Mendoza está en el 48% su nivel histórico. Todo esto provocó un adelantamiento de la madurez de las uvas en todas las regiones, que fueron de entre 10 y 40 días en todas las variedades.

¿Qué tuvo de bueno esto? Que la cuarentena agarró a los productores con más de la mitad de las uvas adentro de las bodegas. Y si bien tuvieron que correr mucho porque todo se concentró en menos semanas que lo habitual, terminó siendo la clave para poder salvar la cosecha y, por ende, poder tener vinos 2020.
Fuente : Fabricio Portelli ( Infobae 26/04/20)

Cómo serán los vinos argentinos 2020 ... Un año marcado por la pandemia Esta cosecha será muy recordada por enólogos y agrónomos debido a todas las complicaciones ocasionadas por el coronavirus y la cuarentena decretada en medio de la vendimia. Infobae habló con los protagonistas de diferentes regiones vitivinícolas del país, para saber cómo serán los vinos que vienen




La D.O. Cigales tiene la suerte de contar con dos artistas que han plasmado sus trabajos en los vinos para promoverlos, como son el caso de Cuadrado Lomas con el Viña Picota de la Bodega Hijos de Félix Salas y Manuel Sierra con la marca “El arte de hacer buen vino” desarrollado para la Bodega Hiriart, realizando tanto la imagen corporativa como todo el etiquetado.

Tienda Online - Vinoteca Las Vasijas

Contactos: (011) 5452 3217
Contactos : vinotecalasvasijas@gmail.com

El mundo de las botellas ha experimentado un boom artístico, especialmente por las etiquetas ... Bodega Claroscuro , Bodega del Arte - Mendoza, Argentina.








Tienda Online - Vinoteca Las Vasijas
Contactos: (011) 5452 3217
Contactos : vinotecalasvasijas@gmail.com


El mundo de las botellas ha experimentado un boom artístico, especialmente por las etiquetas, en las que Mouton Rothschild fue la primera bodega en encargar etiquetas de diseño para sus vinos, de ahí que autores como Picasso, Dalí o Miró trabajaron en el diseño de etiquetas.



Tienda Online - Vinoteca Las Vasijas
Contactos: (011) 5452 3217
Contactos : vinotecalasvasijas@gmail.com


Clave para elegir el vino… Probar, probar y probar, esa es la clave. Siempre con moderación. Y permitir dejarse sorprender. Gracias a Dios el vino argentino goza de cada vez más prestigio, pero si tomamos siempre lo mismo, difícil va a ser descubrirlo. Y es el consumidor, el primero en darse cuenta de esto cuando prueba vinos que jamás hubiese comprado.




Tienda Online - Vinoteca Las Vasijas

Contactos: (011) 5452 3217



La Vida da Sorpresas … Hay un abanico inmenso en Uvas Bancas , tales como , Chardonnay, Pinot Gris, Tocai, Sauvignon Blanc, Torrontes, Chenin, Viognier, Riesling, ...



Tienda Online - Vinoteca Las Vasijas
Contactos: (011) 5452 3217


La Vida da Sorpresas … Hay un abanico inmenso en Uvas Tintas , tales como , Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Sangiovese, Carmenere, Tanat,  Petit Verdot, Syrah, Bonarda, …



Tienda Online - Vinoteca Las Vasijas
Contactos: (011) 5452 3217


La Vida da Sorpresas … 
Cuando van a comprar vino , mayormente compran un Malbec…o a lo sumo un Cabernet Sauvignon… por que tiene entendido que no son tan buenos los otros tintos … Es esta una afirmación escuchada a los cuatro vientos, donde lamentablemente cae en un error el consumidor promedio.



Tienda Online - Vinoteca Las Vasijas
Contactos: (011) 5452 3217

Estrés? Tomate una copa de Vino…


En la piel de algunas frutas como la frambuesa o la mora, pero sobre todo en las uvas negras, puede influir directamente en la disminución de los niveles de estrés de las personas.El vino , además del efecto cardioprotector, el resveratrol es útil para reducir la depresión y la ansiedad





Tienda Online - Vinoteca Las Vasijas
Contactos: (011) 5452 3217
Contactos : vinotecalasvasijas@gmail.com



Beneficios del Vino Tinto.

Se habla del efecto saludable que produce el consumo de vino, gracias a de sus componentes naturales.Se ha demostrado cómo a través de la ingesta moderada de vino  se promueve la generación de polifenoles o sustancias fenólicas, saludables en los seres humanos.





Tienda Online - Vinoteca Las Vasijas
Contactos: (011) 5452 3217
Contactos : vinotecalasvasijas@gmail.com


Vino Tinto y Aceite de Oliva.

La presencia de antioxidantes naturales en los alimentos es importante, no sólo porque estos compuestos contribuyen a preservar la calidad nutricional de los productos que los contienen, sino además, porque al ser ingeridos ayudan a preservar la salud de los individuos que los consumen. Se trata del hidroxitirosol, un compuesto fenólico con gran capacidad antioxidante. Este componente natural también está presente en sustancias de otros alimentos naturales; y el aceite de oliva extra virgen es una fuente rica en hidroxitirosol





Tienda Online - Vinoteca Las Vasijas
Contactos: (011) 5452 3217
Contactos : vinotecalasvasijas@gmail.com

Mendoza. 

Con viñedos que se extienden hasta donde alcanza la vista ver en la base de los Andes, Mendoza es posiblemente la región vinícola más conocida de Argentina. Sus barrios de Valle de Uco , San Rafael , Luján de Cuyo y …  albergan bodegas de gran prestigio.




Salta. 

Es una de las principales regiones vitivinícola de Argentina. También es, sin lugar a dudas, el hogar de algunos de los terrenos y climas más extremos de la nación: altas alturas de montaña, noches heladas y días penetrantes y soleados. Si piensas que suena como condiciones bastante interesantes para el vino, bueno, tienes razón.




Catamarca. 

Es para los amantes del vino lo que el excursionismo rural es para el hombre de las afueras. Es decir, es un desafío, ¡en el buen sentido! La región montañosa extremadamente hermosa está fuera de lo común que hacen vinos verdaderamente maravillosos...





Córdoba

Los comenzado cuando plantaron los primeros viñedos de la región en el siglo XVI. Córdoba hoy cuenta con una vinicultura en crecimiento La producción de vino de la provincia puede ser mínima en comparación con la de Mendoza y Salta, pero la mayoría de las bodegas que existen en Córdoba son buenas. misioneros jesuitas en Córdoba probablemente no se dieron cuenta de lo que habían




Río Negro y Neuquén

Río Negro y Neuquén representan las regiones vinícolas más importantes del sur del país. El exuberante valle de Río Negro se destaca del resto de la meseta seca de la Patagonia, mientras que los fuertes vientos de la región ayudan a mantener al mínimo los insectos que se arrastran en las viñas.

Los vinos del sur tienen su propia identidad... son muy intensos, altamente ácidos, porque es un clima más frío.
En la región se produce principalmente Merlot y Pinot Noir; esos dos son los mejores de la región, aunque también produce algunos Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc,  Semillon, Riesling y Viognier .


Regiones Vinícolas de Argentina

Argentina es conocida por sus vinos, especialmente el Malbec, Bonarda, … Ubicados en el corazón de la identidad cultural argentina, compartir una botella con una comida o una picada es parte de nuestra  vida ...
Lo que ha hecho que el vino argentino sea famoso en todo el mundo por su terruño. 
Argentina  tiene franjas de  microclimas con variedades de temperaturas que producen uvas de sabor y calidad distintivos.





Tomemos Conciencia… 


Realiza Tus Compras Online
Te ofrecemos cuotas sin interés y enviamos los productos a tu domicilio.
Vinoteca Las Vasijas - Tienda Online
www.vinotecalasvasijas.com.ar
Contactos Ventas : (011) 5452 3217
Contactos : vinotecalasvasijas@gmail.com


Tomemos Conciencia… 




Realiza Tus Compras Online
Te ofrecemos cuotas sin interés y enviamos los productos a tu domicilio.
Vinoteca Las Vasijas - Tienda Online
www.vinotecalasvasijas.com.ar
Contactos Ventas : (011) 5452 3217
Contactos : vinotecalasvasijas@gmail.com


Tomemos Conciencia… 



Realiza Tus Compras Online
Te ofrecemos cuotas sin interés y enviamos los productos a tu domicilio.
Vinoteca Las Vasijas - Tienda Online
www.vinotecalasvasijas.com.ar
Contactos Ventas : (011) 5452 3217
Contactos : vinotecalasvasijas@gmail.com

Temperatura recomendada de consumo



 Espumantes 6º, 8º C
 Blancos jóvenes 7º , 10º C
 Blancos de crianza 9º , 12º C
 Rosados 10º , 12º C
 Tintos jóvenes 15º , 16º C
 Tintos de crianza 16º , 17º C
 Tintos reserva y gran reserva 17º , 18º C
 Dulces 7º , 9º C




www.vinotecalasvasijas.com.ar
Vinoteca Las Vasijas - Tienda Online
vinotecalasvasijas@gmail.com (011) 5452 3217
Enviamos a todo el País dentro de las 24 hs.o bien lo buscas en nuestros punto de retiro en Belgrano, Núñez, Villa Urquiza y Avellaneda

Para empezar degustando ...

A las mujeres, recomiendo empezar por vinos rosados, que es un producto fácil de beber. Al no ser ni blanco ni tinto, tiene las virtudes de frescura y un poco de complejidad , luego puede continuar degustando algún blanco..



www.vinotecalasvasijas.com.ar
Vinoteca Las Vasijas - Tienda Online
vinotecalasvasijas@gmail.com (011) 5452 3217
Enviamos a todo el País dentro de las 24 hs.o bien lo buscas en nuestros punto de retiro en Belgrano, Núñez, Villa Urquiza y Avellaneda

Qué vino servimos?


Una comida regada de varios vinos es una comida ganadora



www.vinotecalasvasijas.com.ar
Vinoteca Las Vasijas - Tienda Online
vinotecalasvasijas@gmail.com (011) 5452 3217
Enviamos a todo el País dentro de las 24 hs.o bien lo buscas en nuestros punto de retiro en Belgrano, Núñez, Villa Urquiza y Avellaneda

Vinos y Temperaturas


El vino a temperatura correcta, pero tampoco hay que ser tan rigurosos
Algunos de los motivos por los cuales no disfrutas del vino es que no se sirve a la temperatura correcta, de hecho es uno de los factores más importante a la hora de servir el vino .Cada vino requiere que se sirva a una temperatura adecuada y hay que prever el tiempo necesario para que se enfríe. Una frase muy común es “ Hay que dejar que el vino se tome su tiempo ” . Nunca es conveniente sacar la botella de la bodega para ponerla directamente en la mesa. Tampoco es conveniente comprar una botella y abrirla en el mismo día. El vino necesita algún tiempo para adaptarse a los cambios de temperatura, luz y ambiente. Cada vino tiene su temperatura ideal de servicio. Desde el punto de vista del consumidor de vinos, es muy difícil y quizá incluso exagerado tratar de conocerlas y aplicarlas … No es necesario sacar el termómetro cada vez que vamos a tomar una copa o …

LA TEMPERATURA DE LOS VINOS
Para enfriar el vino, blanco, rosado o tinto, nunca se debe usar el congelador, freezer o cualquier otro electrodoméstico que someta el vino a bajas temperaturas de manera brusca. La mejor opción es colocar la botella en una cubeta que contenga agua con hielo. El agua con hielo es además una opción más práctica, ya que para pasar un vino de 20 a 8°C, por ejemplo, se calculan unos 10-15 minutos en una cubeta, mientras que una nevera tardaría como mínimo entre dos y tres horas para conseguir ese mismo resultado. A los vinos poco aromáticos le favorecen temperaturas de servicio un poco más altas, mientras que a los que tienen mucho alcohol les va bien servirlos más frescos. Los vinos de alta acidez mejoran al servirlos más frescos. Los vinos dulces, deben servirse más fríos cuanto más azúcar tengan. Los vinos blancos secos, por encima de 10 °C resaltarían sus aromas secundarios y su alcohol, factores que no son interesantes en este tipo de vinos, mientras que por debajo de 8°C sus sutiles aromas se verían muy reducidos, tapados, resultando un vino insípido. Un vino tinto joven se servirá fresco para evitar sensaciones alcohólicas. Los tintos con cuerpo, por debajo de 12°C tenderían a una frescura y ligereza que no se suele desear y por encima de 15°C resaltarían demasiado su cuerpo y taninos, enmascarando sus otras virtudes más sutiles que sin duda posee. Los tintos añejos, por debajo de 16°C tienen muchas posibilidades de no mostrar sus aromas terciarios y mostrarse muy duro en boca, mientras que si se sirven por encima de 18°C nos agrediría tanto su alto nivel de alcohol que no notaríamos sus complejos matices, sabores y aromas.
Temperatura recomendada de consumo
  • Espumantes  6º, 8º C
  • Blancos jóvenes 7º ,  10º C
  • Blancos de crianza 9º , 12º C
  • Rosados 10º , 12º C
  • Tintos jóvenes 15º , 16º C
  • Tintos de crianza 16º , 17º C
  • Tintos reserva y gran reserva 17º , 18º C
  • Dulces 7º ,  9º C

Semanas Benegas 


Cabernet Franc Rose – Malbec – Cabernet Sauvignon




www.vinotecalasvasijas.com.ar
Vinoteca Las Vasijas - Tienda Online
vinotecalasvasijas@gmail.com (011) 5452 3217
Enviamos a todo el País dentro de las 24 hs.o bien lo buscas en nuestros punto de retiro en Belgrano, Núñez, Villa Urquiza y Avellaneda.

¿Cómo se sirven los vinos rosados?”

En el caso de los vinos rosados se deben servir en menor cantidad para mantener su temperatura ideal que debe ser muy fresca. También un aspecto fundamental a tener en cuenta es sacar la botella de 20 a 25 minutos antes de servir y por último es aconsejable mantener el vino con hielo en la mesa para que no aumente su temperatura.



”Cómo se guardan las botellas”

Cada uno te dirá que una forma es mejor que otra porque ha leído tal artículo en no sé dónde, pero la manera óptima de conservar el vino es de forma horizontal, de este modo mantendrá el corcho húmedo e hinchado, por lo que evitará la filtración de aire. Con esta posición no se estropeará la botella ya que los sedimentos caerán lejos del corcho.


U nas de las más atípicas de la historia … En Valle de Pedernal, en la precordillera sanjuanina, entre 1250 a 1500 m, el invierno fue frí...