Unas de las más atípicas de la historia … En Valle de Pedernal, en la precordillera sanjuanina, entre 1250 a 1500 m, el invierno fue frío y largo, y sin precipitaciones, y al inicio del envero el follaje estuvo completamente formado, “esto fue muy importante para el desarrollo normal de la fotosíntesis”, explica Gustavo Matocq, ingeniero agrónomo de Pyros Wines. Se puede decir que las condiciones climáticas fueron muy favorables, ya que, si bien las temperaturas medias fueron algo mayores, estuvieron dentro del rango ideal, y esto posibilitó una madurez excelente de las uvas en los distintos micro terruños. “En este año se destaca la elevada concentración de color y carga tánica, junto con la gran expresión frutal de los tintos que microvinificados en bodega, para continuar con el estudio de la influencia de suelos calcáreos formados hace más de 480 millones de años”, relata Paula González (Pyros).

Fuente : Fabricio Portelli ( Infobae 26/04/20 )



Argentina Cosechas 2020 , unas de las más atípicas de la historia… En los Valles Calchaquíes se sigue viviendo la cosecha, que inició y se desarrolló más lentamente por temperaturas más frescas y una mayor nubosidad. “Esto generó aromas delicados y sabores más refrescantes en los vinos”, cuenta Alejandro Pepa (Bodega El Esteco). Y destaca en blancos a los Sauvignon Blanc, Chardonnay, y Torrontés, que van a ser muchos más frescos, cítricos y minerales. Y en tintas, la reina del año será el Malbec. Mientras que en Chañar Punco (Catamarca) el Cabernet Sauvignon salió impresionante y con una tipicidad extraordinaria, según el enólogo.

En Salta este año llovieron 400mm anuales (Cafayate 430, Animaná 400, y en el Valle Arriba 330). “Eso también marcó una gran diferencia, con más del doble de la media histórica de la región. Esto significó muchos días nublados y con lluvia, pero por suerte la sanidad fue excelente”, asegura Agustín Lanus. Y agrega que los vinos van a tener mucha frescura por esta madurez más lenta, todo lo contrario, a los de 2019.“Es un año muy interesante para el Torrontés y el Sauvignon Blanc, con mucha fruta y frescura. Mientras que el Malbec se muestra muy heterogéneo, y requiere más dedicación y paciencia para alcanzar la madurez polifenólica óptima”, dice Luis Asmet, enólogo de Bodega Puna.
Fuente : Fabricio Portelli ( Infobae 26/04/20)


Cómo serán los vinos argentinos  2020 ... Si bien se sabe que todos los años son diferentes porque el clima es cambiante, y más en los últimos tiempos a causa del cambio climático, esta vez fue un factor externo el que marcará los vinos 2020.

Desde el punto de vista climático, fue una cosecha atípica y sin precedentes, anticipada en todas las regiones, con uvas que maduraron más rápido pero también retuvieron buena acidez natural. Pero lo que más complicaciones ha generado, y se sumó al vértigo que siempre se vive durante la cosecha, fue el coronavirus.Por suerte, la naturaleza esta vez jugó a favor. Porque a las heladas tardías ocurridas en Mendoza (principal zona vitivinícola con 150.000ha, representa el 75% de la producción), se le sumó una gran onda de calor que llegó hasta iniciado el otoño. Y el aumento de las temperaturas mínimas impidió la famosa amplitud térmica, que tan bien le viene a la vid para madurar lentamente. Además, llovió muy poco en todo el ciclo, acrecentando la crisis hídrica que vive la provincia desde hace años; por las pocas nevadas el caudal del Río Mendoza está en el 48% su nivel histórico. Todo esto provocó un adelantamiento de la madurez de las uvas en todas las regiones, que fueron de entre 10 y 40 días en todas las variedades.

¿Qué tuvo de bueno esto? Que la cuarentena agarró a los productores con más de la mitad de las uvas adentro de las bodegas. Y si bien tuvieron que correr mucho porque todo se concentró en menos semanas que lo habitual, terminó siendo la clave para poder salvar la cosecha y, por ende, poder tener vinos 2020.
Fuente : Fabricio Portelli ( Infobae 26/04/20)

Cómo serán los vinos argentinos 2020 ... Un año marcado por la pandemia Esta cosecha será muy recordada por enólogos y agrónomos debido a todas las complicaciones ocasionadas por el coronavirus y la cuarentena decretada en medio de la vendimia. Infobae habló con los protagonistas de diferentes regiones vitivinícolas del país, para saber cómo serán los vinos que vienen



Experiencia Febrero

Estuches con cuatro vinos. Una botella de Sauvignon Blanc Euforia de Bodega Goyenechea. Una botella de Malbec Merlot de Bodega Roca. Una bot...