Tiempo ...

Cuando bebas vino hazlo con el tiempo para observarlo. Date cuenta que aunque los tintos son todos color vino, tienen matices distintos e intensidades muy variadas. Huélelo a conciencia en diferentes momentos y percibe como cambia y va evolucionando, descubre a qué aromas familiares te recuerda. Finalmente pruébalo pasándolo por toda tu boca (encías, mejillas, paladar, lengua, dientes), para que percibas sus sabores salados, dulces, ácidos y amargos. Pocos se dan el tiempo de probar un vino de esta forma y viven creyendo que no les gusta cuando en realidad simplemente no lo entienden. Por mi encuentro con el vino, Joanna Vallejo

Amigos ...

Reúnete con tus amigos algún día de la semana para hablar de vino, compren cada quien una botella del mismo precio y pruébenlos comparándolos, después voten por el mejor vino. Es como tener su propio club sin necesidad de ser expertos. Los motivará a investigar más pues querrán ser quién llevó el vino ganador en la siguiente reunión.Por mi encuentro con el vino, Joanna Vallejo

REGALOS EMPRESARIALES

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Eventos ...

Participa en eventos de vino, ferias, cursos y degustaciones, en los que tengas oportunidad de probar y conocer varias marcas y escuchar a sus representantes y aprender. Tendrás un panorama mucho más amplio de lo extenso y apasionante que puede ser el vino. Joanna Vallejo

Comida y Vino ...

Busca siempre acompañar el vino que tomes con algo de alimento, puede ser desde lo más básico como galletas saladas, pan blanco, pistaches, o algún menú muy sofisticado y planeado, como sea mezclar vino y comida siempre mejorará tu percepción y hará los sorbos más dóciles y redondos. Joanna Vallejo

Salvador Dalí

“Un gran vino requiere un loco para hacerlo crecer, un hombre sabio para velar por él, un poeta lúcido para elaborarlo, y un amante que lo entienda.” Salvador Dalí.